Da un anno a questa parte non si sente parlare d’altro e ovunque trovi top ten! Ecco io non ho proprio provato tutte l’hamburgerie di Milano e hinterland altrimenti avrei giusto qualche kg in più e serie difficoltà a rientrare nei jeans dello scorso inverno mi sono limitata a visitare solo quelle segnalate da amici o da siti che seguo fedelmente.
Premetto che questo posto si discosta molto dall’idea di fast food oppure cena veloce con prodotti low price! E’ un po’ più luxury, con un menù moderno e diversi tagli di carne e combinazioni ricercate e perché no…anche curiose, come utilizzo della maionese all’aglio, l’uovo al tegamino o del burro all’acciuga.
Dopo questa premessa non resta che farvi assaggiare, con l’immaginazione, la mia cena! Ammetto che un po’ di indecisione l’ho avuta, la tartare di fassona piemontese era invitante ma siccome era parecchio che non mi vedevano in questo posto ho voluto rimanere sul classico e provare una nuova varietà di hamburger. La mia scelta cade su un hamburger con formaggio di capra, melanzana grigliata e maionese all’aglio ho optato per le verdure grigliate come contorno, ottimi i pomodori. La mia passione per i formaggi è ormai nota, il formaggio di capra spiccava, ma nonostante abbia un gusto forte non ha coperto gli altri sapori.
Il mio accompagnatore va un po’ più sul classico optando per hamburger con fontina, cipolla rossa di tropea, insalata iceberg, bacon e maionese, molto bella l’idea di servire il contorno, chips di patate, in un contenitore di cartone stile lunch box.
Accompagno la mia cena con una birra artigianale, la Tripel, chiara da gusto fruttato del Birrificio Extraomnes della zona di Varese.
Il dolci sono rigorosamente di loro produzione, una bella fetta di torta al cioccolato conclude il mio pasto, il pezzetto avanzato però riempie una doggy bag per il pranzo del giorno dopo!
Cinque stelle per la qualità della carne e la gentilezza del personale, Marco è stato molto gentile nell’inviarmi queste due foto dettagliate! Leccatevi i baffi ora!
LOVEAT - Italian Luxury Burger
Corso Matteotti, 33
Castellanza (VA)
